About - CulinaryGreetings

Genießen sollte Jeder!
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Wer bin ich?

Meine Ausbildung habe ich als Koch in Kiel absolviert.
Ich hatte schon immer ganz viel Spaß in der Küche, bevor ich mit der Lehre begann.

Deswegen bin ich oft nach der Schule mit meiner Mutter einkaufen gegangen und wir haben am Nachmittag
das Abendessen zusammen gekocht.

Koch-Shows habe Ich schon als jugendlicher mit Begeisterung geschaut.
Nach der Ausbildung verschlug es mich in die Schweiz, um neue Erfahrungen zu sammeln.

Es gefällt mir in der Schweiz so gut, dass ich mittlerweile schon fast 10 Jahre hier lebe!
Als im Frühjahr 2020 das Corona-Virus ausbrach, konnte ich meiner Berufung nicht nachgehen.

Viele Restaurants mussten aufgrund der Pandemie schließen.
Um der Langeweile zu entfliehen bin ich meiner Leidenschaft nachgekommen und habe angefangen Kochstreams im Internet anzubieten.

In diesen Streams habe ich allein oder mit meinen Zuschauern zusammen gekochen und Ihnen meine Tipps und Ideen näher kommen lassen.
Das ganze hat mir soviel Spaß gebracht, dass ich nun den Schritt in die Selbstständigkeit wage!
 
MEINE PHILOSOPHIE

Ich versuche den Menschen zu zeigen, wie man mit einfachen Mitteln und Wegen, Essen auf Restaurant-Niveau kochen und anrichten kann! Von daheim aus.

Es macht mir Spaß, den Leuten neue Ideen und tolle Geschmackskombinationen zu zeigen, die sie vielleicht noch nicht kannten.

<< etwas unerwartetes, überraschendes
sollte jeder mal genießen >>

Ich koche am liebsten klassisch Französisch mit mediterranen und asiatischen Einflüssen.

Bevorzugt arbeite ich mit saisonalen und lokalen Produkten. Qualitativ hochwertige Zutaten bilden die Grundlage für geschmacklich herausragende Gerichte.
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